Notenburgers | Walnut Burgers
Ingrediënten
1 deel havervlokken of 2 delen tarwebrood – water – 2 delen geraspte (okker)noten – 1 grote ajuin – 1 teentje knoflook – 1 ei – nootmuskaat – enkele ajuinen – olijfolie
Bereiding
Tarwebrood of havervlokken, geraspte noten, 1 ajuin fijngesnipperd, knoflook, ei : vermengen. Daarna water naar behoefte bijvoegen. Eventueel bijkruiden met peper, noot muskaat,….. Handen nat maken, lapjes vormen en aan beide kanten opbakken in olijfolie. Nadien deksel op de pan en de overige ajuinen in ringen snijden en mee laten stoven.
Smaakt goed met rauwkost en aardappelen.
Ingredients
Part 1 oatmeal or 2 parts wheat bread – water – 2 parts grated (walnuts) nuts – 1 large onion – 1 clove garlic – 1 egg – nutmeg – extra onions – olive oil
Preparation
Mix the bread wheat or oat flakes, grated walnuts, finely chopped onion, garlic, egg together. Then add water as much as needed. Add seasoning (pepper, nutmeg nut ,….. ) if needed. Wet your hands, form flat disks and bake on both sides with a litle olive oil. Afterwards, cut the remaining onions in onion rings and add add them in the pan. Cover the pan and let them simmer on low-medium heat for a few minutes.
Tastes good with salad and potatoes.