Bier van de maand: Brugse Zot bier
Brugse Zot bier is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariteiten die het bier een unieke smaak geven. Met het alcoholgehalte van 6 % Vol is het een evenwichtig doordrinkbier met karakter. Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting op fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft. Brugse Zot is een levend bier met smaakevolutie.
In 2005 komt er nieuw leven in de brouwerij met de heropstart van de brouwerijactiviteiten. Xavier Vanneste, zoon van Véronique Maes herstartte de oude brouwerij na een grondige renovatie en modernisering van de brouwinstallatie. Onder de nieuwe naam ?Brugse Zot? lanceerde hij zijn nieuw bier, waarvoor een unieke receptuur ontwikkeld werd. Vandaag is Brugse Zot het enige bier dat nog in de Brugse binnenstad gebrouwen wordt: het enige echte Brugse stadsbier!
De legende achter Brugse Zot…
Om Maximiliaan van Oostenrijk hartelijk welkom te heten in hun trotse stad lieten de Bruggelingen een bonte stoet uitbundige feestvierders en zotten voorbijtrekken. Toen ze hem na afloop om een nieuw zothuis vroegen, riep hij uit: ?Ik heb hier vandaag alleen zotten gezien. Brugge is zo al één groot zothuis!? Sindsdien dragen de Bruggelingen de bijnaam van “Brugse Zotten”, ook gekend als “Brugse Jonckers”.
Brugse Zot is a goldenblond beer with a rich froth and a fruity flavouring. The beer is brewed with four different kinds of malt and two aromatic varieties of hop which give the beer its unique taste.
With an alcochol degrees proof of 6 % Vol it is a well balanced, easy drinking beer with character.
Brugse Zot is a natural beer born out of a selection of only the best ingredients. Thanks to the refermentation in the bottle, the beer has a longer natural life.
In 2005 new life has been blown into the brewery with the revival of the brewery’s activities.
Xavier Vanneste, son of Mrs Véronique Maes, restarted the old brewery after a thorough renovation of the remaining installation. He launched this new beer under the name ‘Brugse Zot’ for which a unique recipe has been developed. Today Brugse Zot is the one and only beer really brewed in Bruges’ towncenter !
The legend behind Brugse Zot…
To welcome Maximilian of Austria to their proud town, the people of Bruges organised a colourful parade of merrymakers and fools. When they asked him at the end of the day to provide money for a new madhouse he replied : ‘Today I have seen nothing but fools. Bruges is already one large madhouse !’ Since then the people of Bruges are called ‘Brugse Zotten’ (fools of Bruges).
Voorgaande posts, bier van de maand: La Chouffe – Kwak – Triple Karmeliet